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Le 27/08/2024

Le parc : élégance et raffinement à la française

Depuis début mars, le chef Christophe Moret dirige les cuisines du restaurant gastronomique Le Parc au sein du Domaine Les Crayères à Reims. Avec ses deux étoiles, l’établissement fait aujourd’hui partie des 110 meilleurs au monde. Revue de détail de ses choix en matière d’art de la table !
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Le 15/02/2022

L'Axel: épure et excellence

Ouvert en 2012 à Fontainebleau, le restaurant gastronomique (1 étoile et 2 toques) est dirigé par le chef japonais Kunihisa Goto et sa complice Vanessa Goto. 2022 sonne les 10 ans de l’établissement toujours tiré au cordeau. Rencontre.
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