Avec sa gamme Ketu, Yaxell propose des couteaux au design japonais à la fois pratiques et élégants : la lame est martelée pour éviter que les aliments ne restent collés à celle-ci après la coupe, et en terme de design, les couteaux sont conçus avec un manche en Pakkawood veiné de brun foncé et clair. Légèrement bombé pour une meilleure prise en main, le manche est décoré d’un symbole incrusté au centre. Le pommeau et la mitre, de part et d’autre du manche, sont en acier inoxydable. L’acier utilisé pour les couteaux Ketu est un San Maï 3 couches avec un cœur en acier SG2 d’une dureté de 63 HRC. Polyvalent, le couteau Utility, avec sa lame de 100mm est le couteau d’office de la gamme Ketu. Pratique pour retirer la pelure des fruits et des légumes, il est aussi idéal pour hacher l’ail et ciseler les fines herbes : précis et résistant, vous pourrez compter sur lui à tout moment !
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