Gyuto KOTAI (couteau de chef) avec saya et boîte en bambou - lame 20 cm - Pakka
Gyuto KOTAI (couteau de chef) avec saya et boîte en bambou - lame 20 cm
Précision japonaise, robustesse occidentale.
Le meilleur des deux mondes.
Au-delà de l’attrait esthétique, le martelage de la lame “Tsuchime” créée de petites poches d’air entre la lame et les tranches de nourriture.
Cette méthode ancestrale japonaise empêche la nourriture de coller à la lame pour une découpe agréable et rapide.
Son profil de lame - hybride entre un couteau asiatique et occidental - facilite une découpe précise et rapide.
Le Gyuto vous permettra de trancher et e?mincer sans jamais écraser me?me les ingrédients les plus délicats, afin qu’ils conservent toute leur saveur.
Le Gyuto de KOTAI est forgé avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation.
La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au couteau d'office un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.
* Acier japonais 440C ultra-tranchant
* Pleine soie
* Manche en pakkawood noir
* Dureté HRC : 59-60
* Poids : 198g
* Parfaitement équilibré
* Inoxydable
* Saya (fourreau) en bois de pin inclus avec chaque couteau
* Garantie à vie
Couteau = 33 cm
Boite = 36 x 8 x 5 cm
Poids avec saya et boite = 700g.
La boite en bambou et l'emballage étant vraiment sympa, est-ce qu'il vaut mieux présenter le couteau posé sur la boite ou simplement exposer la boite?
Bonjour,
Nous sommes contents que les boîtes vous plaisent !
L'idéal est de disposer d'une vitrine avec portes transparentes en verre : vous pouvez montrer les couteaux à l'intérieur, soit sur notre porte-couteaux magnétique en bambou (https://kotaikitchen.com/products/magnetic-bamboo-knife-holder) soit directement sur votre barre aimantée si vous en avez une. Cela vous permet de montrer à la fois les boîtes et les couteaux, tout en ayant la porte transparente fermée pour empêcher les clients de toucher les lames directement.
Si vous ne disposez pas de ce type de vitrine, nous pouvons vous fournir une boîte type "blister" en PVC transparent qui vous permettra d'exposer le couteau dans sa boîte ouverte tout en empêchant les clients de toucher les lames directement.
N'hésitez pas à nous contacter sur B2B@kotaikitchen.com pour en discuter plus avant !
Bien cordialement,
L'équipe KOTAI
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La boite en bambou et l'emballage étant vraiment sympa, est-ce qu'il vaut mieux présenter le couteau posé sur la boite ou simplement exposer la boite?
Bonjour,
Nous sommes contents que les boîtes vous plaisent !
L'idéal est de disposer d'une vitrine avec portes transparentes en verre : vous pouvez montrer les couteaux à l'intérieur, soit sur notre porte-couteaux magnétique en bambou (https://kotaikitchen.com/products/magnetic-bamboo-knife-holder) soit directement sur votre barre aimantée si vous en avez une. Cela vous permet de montrer à la fois les boîtes et les couteaux, tout en ayant la porte transparente fermée pour empêcher les clients de toucher les lames directement.
Si vous ne disposez pas de ce type de vitrine, nous pouvons vous fournir une boîte type "blister" en PVC transparent qui vous permettra d'exposer le couteau dans sa boîte ouverte tout en empêchant les clients de toucher les lames directement.
N'hésitez pas à nous contacter sur B2B@kotaikitchen.com pour en discuter plus avant !
Bien cordialement,
L'équipe KOTAI
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