Your browser does not support JavaScript!
Logo TOJIRO®

TOJIRO®

Produits
Couteau JAponais "Deba"

Couteau JAponais "Deba" Couteau Japonais Deba de la Collection DP Serie par Tojiro

Couteaux japonais

Couteau Japonais "Nakiri"

Couteau Japonais "Nakiri" Couteau Japonais Nakiri de la Collection DP serie par Tojiro

Couteaux japonais

Voir tous les produits
Actualités
Un dossier technique ou est cité TOJIRO® a été ajouté(e)
Le 14/02/2023

Lames européennes et japonaises : le jeu de la complémentarité

Jumelages de cuisiniers professionnels ou en formation, déambulations touristiques dans le quartier de Kappabashi, globalisation culturelle, marketing du sushi… La source de l’engouement pour les lames japonaises est multifactorielle. Plus élégantes, plus tranchantes, elles font l’objet d’un tas d’éloges. Mais qu’en-est-il vraiment ?
18 entreprise(s)
Image Couteau Japonais "Nakiri"
Image Couteau JAponais "Deba"
Image Coutellerie - Gamme NORDIKA
Image Couteau d'office KOTAI avec saya et boîte en bambou - lame 10 cm - Pakka
Image Couteau à saucisson Berlingot - Berlingot
Image Couteau Damast
Image gamme Ketu
Image Collection Les forgés 1890
Image Gyutoh 20 cm 5000MCD - 5000 MCD
Image Gamme Torix
Image Couteau de chef 20 cm Pro - ZWILLING® Pro