Bonjour, Le choc thermique est supporté par le verre borosilicaté. Pour le verre simple effectivement il y a des risques de casse.
Le verre borosilicaté est toutefois le plus commun dans les articles de cuisine, les plats à four et boite de conservation.
En effet il est plus léger que le verre traditionnel, plus résistants au froid et température.
Lorsqu'on parle de verre, l'idéal est de décongeler le produit pour qu’il arrive à température presque ambiante et ensuite le met au four afin de ne pas créer de choc thermique. Cela est également préferable pour la qualité des aliments.
Peut-on passer un bocal en verre du congélateur au four sans risquer de la casse?
